Cibo italiano!

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Quale miglior modo di imparare alcuni vocaboli legati alla cucina, se non cucinando una ricetta di tipico cibo italiano?
Nel testo della ricetta, troverete in grassetto i vocaboli che si trovano nelle immagini sotto il testo che vi aiuteranno a capire la ricetta.
Buon appetito!

The best way to learn some vocabulary about food is definitely by cooking a tipical Italian dish.
In the recipe, you’ll find some words in bold, those are the words that you will find in the images below the text that will help you to understand the recipe.
Enjoy your meal!

Ingredienti:
Patate 300 g                                                   Peperone mezzo rosso e mezzo giallo
Carote 200 g                                                  Aglio 2 spicchi
Zucchine 250 g                                             Prezzemolo 1 ciuffo
Melanzane 100 g                                          Olio extravergine di oliva, q.b*
Cipolle rosse 2                                              Pomodori 100 gr
Pangrattato 1 cucchiaio                             Pecorino grattugiato, 1 cucchiaio.
Sale e Pepe q.b*                                              

Per preparare le verdure arrosto iniziate pelando (from the verb pelare) le patate e le carote, tagliatele (from the verb tagliare) quindi in cubetti della stessa dimensione, mettetele a cuocere in una pentola per 5 minuti in acqua bollente salata, poi scolatele (from the verb scolare).

Lavate le zucchine e tagliatele (from the verb tagliare) a pezzi, sbucciate (from the verb sbucciare) la cipolla e tagliatela (from the verb tagliare) a pezzi grandi come le zucchine, fate lo stesso con la melanzana e  i peperoni, infine tagliate (from the verb tagliare) a metà i pomodori.

Fate attenzione a tagliare tutte le verdure più o meno della stessa dimensione. Prendete una teglia da forno e ungetela con poco olio, posizionatevi quindi le verdure a pezzetti molto vicine tra loro. Distribuite sulla teglia gli spicchi d’aglio tagliati a metà.

In una ciotola mescolate (mescolare) il pangrattato, il pecorino (type of formaggio) e il prezzemolo tritato e distribuiteli sulle verdure salate, pepate e concludete con un filo d’olio.

Mettete nel forno per 60 minuti a 180°C. Servite la teglia di verdure al forno ben calda!

*q.b= quanto basta (just enough)

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Picture by Sarah R (CC by 2.0)

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